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ウィーンのカフェ文化��300年の歴史をもつウィーンカフェの特徴
ウィーンのカフェ文化��
ウィーンでは、誰もが第二の我が家としての行きつけのカフェを持っています。
ウィーンカフェ300年の歴史の中で、文学者や芸術家の創作活動の場として、または、ウィーンに暮らす人々の生活の一部としての役割を果たしてきたカフェですが、その多くは今も変わらぬ姿でウィーンに息づいています。
作曲家アントン・ブルックナー、グスタフ・マーラー、アルトゥール・シュニッツラー、ホーフマンスタール...
ウィーンカフェの特徴
ウィーンのカフェで出されるコーヒーには、アルプスの山々からの豊富な雪解け水が使われるます。この水はおいしい珈琲の源です。
また、カフェでは、コーヒーを注文すると、コップ一杯の水（Wasser）のサービスがあります。
ヨーロッパにおいて、水は珈琲と同じ位の価格で売られていることが多いことからも、これは自然の恵みを受けたウィーンならではのサービスといえます。
ウィーンの伝統的なカフェといわれる典型的なスタイルのカフェでは、
清潔なスーツ姿に蝶ネクタイをした男性の給仕が応対し、
ビリヤード台やカード遊びやチェスができるよう整備され、
国内に留まらず外国言語の新聞が用意されています。
現代では、「エスプレッソ」と呼ばれる小さなカフェや、カフェ・レストラン、ウィーンの統的なカフェハウスであり生演奏やミニコンサートなども催される「コンツェルト・カフェ」などがあります。
また、「カフェ・コンディトライ」と呼ばれるウィーンで多く見られるカフェスタイルは、お菓子が有名なウィーンならではのもので、菓子専門店とカフェが一緒になったカフェスタイル！
そんなカフェ・コンディトライでは自家製のお菓子が豊富に揃っている為、観光客にも人気があります。
そのほかにも本屋さんやミュージックホールと一緒になったカフェなど、現代では、伝統を守りながらもどんどん進化し続けるそのウィーンカフェの姿が見られます。
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